Sciencemag.cz
Doporučujeme
Červené víno je často považováno za zdravé, alespoň tedy na poměry alkoholických nápojů. Mnozí věří, že vysoký obsah antioxidantu resveratrolu poskytuje ochranu před rakovinou i kardiovaskulárními chorobami. Výzkumníci z Brown University School of Public Health však tento předpoklad podrobili zkoušce.
V nové studii vědci porovnávali rizika vzniku rakoviny spojená s červeným a bílým vínem. Na základě (meta)analýzy 42 studií zahrnujících téměř 96 000 účastníků tým pod vedením Eunyoung Cho nezjistil žádné jasné důkazy o tom, že červené víno snižuje riziko vzniku rakoviny. Studie rovněž nezjistila žádné celkové zvýšení rizika rakoviny v důsledku konzumace vína bez ohledu na jeho typ.
Jedinou výjimkou se ukázala být rakovina kůže, kdy konzumace bílého vína zvyšovala toto riziko o 22 % ve srovnání s vínem červeným. Autoři studie se domnívají, že vysoká konzumace vína může souviset s rizikovým chováním, jako je opalování v interiéru a nedostatečné používání opalovacích krémů. Není však jasné, proč by to mělo být spojeno právě s bílým vínem. (Poznámka PH: To skutečně vypadá velmi divně.) Nejasná je také možná souvislost mezi vyšší konzumací bílého vína a celkovým vyšším rizikem rakoviny u žen.
I přes to všechno má ale celkově studie zpochybňovat názor, že červené víno je nějak lepší. Jak se dále uvádí, v roce 2020 byla nadměrná konzumace alkoholu celosvětově spojena s více než 740 000 případy rakoviny, což představuje 4,1 % všech případů.
Rachel K. Lim et al, Consumption of Red Versus White Wine and Cancer Risk: A Meta-Analysis of Observational Studies, Nutrients (2025). DOI: 10.3390/nu17030534
Zdroj: Brown University, MedicalXpress.com
Poznámky PH:
Takže to máme brát i jako příspěvek k polemice o prospěšnosti resveratrolu (eventuálně i antioxidantů obecně)?
Má to co dělat i s diskusemi o prospěšnosti středomořského životního stylu? (Pije se zde např. relativně více červeného vína v porovnání s bílým než jinde?)
„že vysoká konzumace vína může souviset s rizikovým chováním, jako je opalování v interiéru“ 🙂 /a za mesačného svitu…/