Archiv článků: glutamát

Glutamát sodný sa používa v potravinárskom priemysle ako prísada na zvýraznenie chuti a vône potravín pod označením E 621 alebo MSG. Výsledky experimentov uskutočnených na Ústave fyziológie hospodárskych zvierat Centra biovied SAV, v. v. i., ukázali, že konzumácia glutamátu sodného môže predstavovať riziko pre úspešné počatie a zhoršiť skorý embryonálny …

Celkem vzato spoléhají nervové systémy hmyzu a savců na stejné neurochemikálie, jako jsou neuropeptidy, hormony a neurotransmitery a jejich přidružené receptory. Důležité systémy signálního přenosu rovněž fungují podobným způsobem a podobně ovlivňují fyziologické procesy a chování. Vzhledem k tomu, že neurotransmisní systémy jsou obzvláště náchylné vůči působení řady rostlinných látek, …