Archiv článků: ouzo

Anýzový destilát ouzo je znám tím, jak se při přilití vody zakalí. Vědci si nyní s tímto efektem trochu pohráli. Ouzo se v podstatě skládá jen ze tří složek: ethanol, voda a anýzový olej. Po přidání vody se vytvoří mikroskopické kapičky, které jsou tvořeny převážně olejem; jsou výsledkem oddělování anýzového …

více »