Pixabay License. Volné pro komerční užití

Téměř 60 % Čechů je otevřeno konzumaci kultivovaného masa

Podle nového průzkumu*, který provedla společnost YouGov pro neziskovou organizaci Good Food Institute Europe (GFI Europe), je většina českých spotřebitelů otevřena konzumaci i výrobě kultivovaného masa.
Kultivované maso představuje nový způsob produkce masa, a to prostřednictvím kultivace živočišných buněk, bez nutnosti chovu hospodářských zvířat. Přestože v EU zatím není pro konzumaci dostupné, může pomoci uspokojit rostoucí poptávku po bílkovinách a zároveň ve srovnání s průmyslovou produkcí masa spotřebovat méně zdrojů a snížit emise skleníkových plynů a používání antibiotik.
Průzkum mezi Čechy zjistil, že v případě dostupnosti kultivovaného masa by jej ochutnalo 59 % Čechů. Naopak necelou třetinu dotázaných vůbec neláká.
Kromě zájmu o kultivované maso průzkum mapoval i povědomí o současné spotřebě masa v Česku. Více než polovina respondentů (54 %) se domnívá, že spotřeba masa v zemi je příliš vysoká (podle Českého statistického úřadu činila v roce 2022 roční spotřeba masa v průměru téměř 83 kilogramů na obyvatele).

Rozhodnutí o konzumaci kultivovaného masa by mělo být na spotřebitelích
Aby mohlo být prodáváno v kterémkoli z 27 členských států EU, musí být kultivované maso schváleno v rámci předpisů EU o nových potravinách. K prodeji bylo zatím schváleno ve Spojených státech a Singapuru, první žádosti o schválení byly předloženy regulačním orgánům pro bezpečnost potravin ve Velké Británii a Švýcarsku.
Právě v souvislosti s regulací kultivovaného masa se více než 61 % dotázaných Čechů domnívá, že pokud bude schváleno regulačními orgány pro bezpečnost potravin, mělo by být také volně prodejné. 62 % respondentů si navíc myslí, že pokud se kultivované maso následně dostane na trh, mělo by se v Česku i vyrábět, aby měla z produkce prospěch i národní ekonomika. Stejný podíl respondentů (62 %) souhlasí s tím, že rozhodnutí o schválení či neschválení kultivovaného masa pro lidskou spotřebu by mělo být učiněno nezávisle na jakýchkoli obchodních zájmech.
„Kultivované maso nabízí slibné řešení, jak efektivně a udržitelně dodávat maso, které se stále těší oblibě, a zároveň zajistit budoucnost české ekonomiky a zvýšit potravinovou bezpečnost,“ komentuje trend Seth Roberts, Senior Policy Manager v GFI Europe. „Vzhledem k tomu, že většina českých spotřebitelů projevuje ochotu kultivované maso vyzkoušet, je nyní ideální doba, aby i politici investovali do tohoto rychle se rozvíjejícího odvětví a podpořili ho v návaznosti na pozitivní kroky, které již česká vláda učinila.“
Dva ze tří středoevropských startupů zaměřujících se na vývoj kultivovaného masa, sídlí v České republice a odráží tak již několik let rostoucí zájem o biotechnologie a inovace v potravinářství.

tisková zpráva GFI Europe

V Česku vznikne národní centrum pro polovodiče a čipy

Už příští rok by v Česku mělo vzniknout Národní kompetenční centrum pro polovodiče, které bude …

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Používáme soubory cookies pro přizpůsobení obsahu webu a sledování návštěvnosti. Data o používání webu sdílíme s našimi partnery pro cílení reklamy a analýzu návštěvnosti. Více informací

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close