Sciencemag.cz
Doporučujeme
Dôsledkom klimatickej zmeny sa častejšie vyskytujú dlhé obdobia sucha spôsobené slabými zrážkami a vyšším výparom vody z pôdy. Obdobie sucha a nedostatok vody v prírode negatívne pôsobí nielen na ľudí a zvieratá, ale aj na rastliny tvoriace dôležitú zložku ľudskej potravy. Ak rastlina nemá vhodné podmienky, napríklad dostatok vody, zníži metabolickú aktivitu a následne aj svoj rast a tvorbu plodov.
Výskumný tím Chemického ústavu SAV, v.v.i. sa zameral na riešenie tohto problému použitím biostimulantov. „Energia sa v krízových situáciách presunie do obranných mechanizmov rastlín, ktoré si vieme predstaviť ako uzavretie prieduchov (znižovanie straty vody vyparovaním) a zvyšovanie syntézy osmolytov (pomáhajú udržiavať tlak v bunke a chránia proteíny pred poškodením). Nastáva tiež posilnenie antioxidačného systému, ktorý neutralizuje radikály vznikajúce v dôsledku stresu a mnoho ďalších obranných mechanizmov,“ uvádza Karin Kollárová, vedúca výskumného tímu z Oddelenia glykobiotechnológií Chemického ústavu SAV, v.v.i.
Pre poľnohospodárov znamenajú dlhé obdobia sucha veľké straty úrody a s tým spojené vysoké náklady. Riešením na tieto problémy by mohli byť biostimulanty vyrobené z kvasiniek.
„Rastlinne špecifické kvasinky sú drobné mikroorganizmy prirodzene sa vyskytujúce v pôde, preto ich pridávanie k rastlinám nenaruší prirodzenú súčasť pôdneho mikrobiómu, nezaťaží pôdu ani vodu. Aplikácia kvasiniek je tak šetrná k životnému prostrediu. Ich pridávanie nie je potrebné realizovať tak často ako pri umelých hnojivách, čím sa šetria náklady. Ďalšou výhodou je aj to, že kvasinky produkujú do svojho okolia najmä organické látky, ktorých výroba vyžaduje energiu. Rastlina prijímaním týchto látok šetrí vlastnou energiou, ktorú môže následne využiť pri raste alebo tvorbe plodov,“ uvádza Zuzana Vivodová z výskumného tímu.
Nevýhodou je, že každej rastline, najmä poľnohospodársky významnej, pozitívne pomáha iný druh kvasiniek a v rozličnom množstve. Vedci a vedkyne z ChÚ SAV, v. v. i. už vo svojom predchádzajúcom výskume zistili, že špecifický druh kvasinky pomáha zlepšovať vitalitu rastlín kukurice nielen v priaznivých podmienkach, ale aj počas sucha. V súčasnosti sa
výskum zameriava na rastliny pšenice ako jednej z najviac pestovanej obilniny na Slovensku aj v Európe.
„V roku 2024 sa úroda pšenice v dôsledku sucha na Slovensku znížila o približne 17 %. Ak obdobie extrémneho sucha nastane počas kvitnutia pšenice, straty na úrode sa môžu pohybovať až okolo 50 %. Pridávanie prospešných kvasiniek pre pšenicu, či už do pôdy alebo na rastliny, by mohlo výrazne znížiť percento strát, zlepšiť produkciu, hospodárenie s vodou a zabezpečiť dostatok krmovinárskej ako aj potravinárskej pšenice,“ uzatvárajú tému vedkyne.
