Archiv článků: acetaldehyd

Když už se blíží svátky opilství a obžerství, tak něco trochu tematického… Vědecká studie praví, že z červeného vína bolí hlava víc než z bílého nebo z jiného alkoholu. To tedy jenom na úvod a samotným cílem výzkumu je tuto věc vysvětlit. Čili mlčky předpokládáme, že původní teze platí. Dokonce …

Konzumace alkoholu způsobuje vznik toxické látky nazvané acetaldehyd, která poškozuje DNA. Vědecký tým z Ústavu organické chemie a biochemie AV ČR nyní detailně popsal, jak buňky poškozenou genetickou informaci opravují. Jejich studie napomáhá lepšímu pochopení souvislosti mezi pitím alkoholu a vznikem rakoviny. Článek zveřejnil časopis Communications Biology ze skupiny Nature. …

Většina alkoholu se do krevního oběhu dostává přes sliznici žaludku a střev. Vědci z ETH Curych nyní vyvinuli proteinový gel, který odbourává alkohol už v trávicím traktu. Ve studii ukázali, že alespoň u myší tento gel rychle, účinně a přímo přeměňuje alkohol na (metabolicky) neškodnou kyselinu octovou dříve, než se …