Archiv článků: kofein

Jak to, že se účinky kávy a čaje od sebe liší, když obsahují stejnou látku – kofein? Extrakce Základem přípravy nápojů, které si obvykle dáváme k snídani, to je čaje, kávy nebo kakaa, je proces zvaný extrakce. Extrakce je operace, při které přecházejí složky z pevné nebo kapalné směsi do …

Kafe a cigareta patří k sobě, alespoň kuřáci s oblibou kofein a nikotin kombinují, začínají tak den atp. Samozřejmě, v obou případech jde o látky stimulační, to ale nemusí být jediným vysvětlením, proč káva a nikotin dohromady tak chutnají. Vědci z Floridské univerzity tvrdí, že v pražených i nepražených kávových …

Vědci modifikovali embryonální buňky myších ledvin tak, aby tyto buňky pak produkovaly inzulín jako reakci na určitý stimul – konkrétně na kofein. Prozatím vše funguje na myších modelech. Hypoteticky by se příslušný efekt na lidi trpící diabetem typu dal pak popsat takto: Riziko zvýšené hladiny glukózy v krvi člověku hrozí …

Že se výrazně jinak začneme cítit po nápojích s alkoholem nebo kofeinem, ví každý. Uvádějí se např. psychoaktivní účinky čokolády. Jenže podobně působí skoro vše, co jíme. Stojí za to se soustředit nejen na dlouhodobé zdravotní dopady určitého životního stylu, ale i na to, jak nás činí šťastnými bezprostředně. Studie …

Vzestup Britského impéria souvisel víc se slabostí Britů pro sladkosti než s protestantskou pracovní etikou. Daniel Defoe, syn londýnského obchodníka a autor bestsellerů Robinson Crusoe a Moll Flandersová, byl bystrým pozorovatelem soudobého britského života. Nemohl mu proto uniknout zrod nového druhu hospodářství na samém počátku 18. století: v Anglii vznikla …