Archiv článků: luštěniny

Před Silvestrem ještě jeden text na téma alkoholu. Již před více než desetiletím se u nás v akademickém prostředí objevil nápad, že zdrojem sacharidů pro pivo by mohla být i cizrna. Tehdy šlo o nejistou budoucnost pěstování pivovarského ječmene v důsledku sucha. Nyní výzkumníci pivo uvařili z jiné luštěniny, hrachu. …

Urychlit šlechtění odolnějších odrůd luštěnin s vyššími výnosy a tím zvýšit zastoupení těchto perspektivních zemědělských plodin na evropských polích má za cíl mezinárodní projekt EU Horizon s názvem Legume Generation, ve kterém spojili síly šlechtitelé a odborníci z veřejného výzkumu včetně vědců z Přírodovědecké fakulty Univerzity Palackého v Olomouci (PřF …

Dnes opomíjená superpotravina našich předků. Vědci popsali vznik hrachu z 50 milionů let starého prapředka. Mezinárodním tým vědců, mezi nimiž byli i odborníci z Olomouce, přečetl po šesti letech dědičnou informaci hrachu setého. Informuje o tom prestižní vědecký časopis Nature Genetics. Tento objev přispěje ke šlechtění nových odrůd, díky kterým …