Archiv článků: polyfenoly

Hispana, Senicio a další čtyři „obyvatelé“ (dva muži a dvě ženy, jejich jména neznáme) hrobky z římské doby ve města Carmona v jihozápadním Španělsku nemohli tušit, že to, co pro ně bylo pohřebním rituálem, bude nakonec o 2000 let později zajímavé ze zcela jiného důvodu. V rámci příslušného rituálu byly …

Debaty pivařů na téma láhev vs. plechovka jsou nekonečné, i když samozřejmě řada analýz už v tomto ohledu byla provedena. Jak teď ale upozornili autoři nové studie, vesměs se tato porovnání týkala klasických piv typu ležáku. Nyní došlo na pivo IPA a pivo jantarového (poznámka: to bude nejspíš něco jako …

Polyfenoly představují účinné antioxidanty. Podle dvou nových studií vědců z Kodaňské univerzity a dalších institucí mohou být speciálně prospěšné v kombinaci s proteiny; znásobují pak schopnost imunitních buněk potlačovat zánět i další onemocnění. Polyfenoly se vyskytují v rostlinách (ovoci a zelenině včetně vína, piva/chmelu, čaje/kávy, ořechů, některých olejů…), obsahují je …