Archiv článků: probiotika

Kůže je největším orgánem lidského těla a každý její centimetr je osídlen až pěti miliony bakterií. Zdraví pokožky tak ovlivňuje zdraví celého těla. Narušení rovnováhy kožního mikrobiomu (společenství mikroorganismů) je spojeno s celou řadou onemocnění, v prvé řadě s atopickým ekzémem. Kožní bakterie rozhodují i o tom, zda budeme vonět, nebo páchnout. Tým …

Kozí mléko spolu s výrobky z něj jsou velice perspektivní komoditou, jejíž spotřeba se zvyšuje i navzdory vyšší ceně. Ta je dána sezonní dojivostí a nižším nádojem v porovnání s dojným skotem. V dnešní době celosvětová produkce jiného mléka, než kravského dosahuje 133 milionů tun ročně, což činí přes 17 % celkové produkce mléka, přičemž …