Sciencemag.cz
Doporučujeme
Svět aromatických tónů a akordů. Síťová analýza prý ukazuje, že nejoblíbenější kombinace nemusejí být na trhu skoro zastoupeny.
Trocha terminologie: tón (nota) je ve voňavkářství základní vůně (vanilka, jasmín… tj. nejde obvykle ještě o jedinou chemickou sloučeninu). Jejich kombinací vzniká akord (např. levandule-pelargónie-větvičník slívový). Vaiva Vasiliauskaite a Tim Evans z Imperial College of London nyní vzali volně dostupná data z oboru a studovali je pomocí analýzy komplexních sítí. Prošli 10 000 akordů z více než 10 000 finálních produktů, k nimiž měli navíc k dispozici údaje o jejich oblibě (jak hodnocení spotřebitelů, tak i prodejnost).
Nepřekvapivě některé tóny i akordy jsou používány častěji než jiné, nenáhodně. Navíc ale obliba akordu nekoresponduje nutně s tím, jak často je kombinace v produktech využívána. Takto je vzhledem k přitažlivosti na trhu nedostatečně zastoupena např. kombinace jasmínu a máty. Z jednotlivých tónů jsou oblíbené hlavně pižmo a vanilka, akordy se obecně nejčastěji tvoří z tónů, které mají jednoduché názvy používané i mimo obor (samozřejmě především dle květin). Nezdá se, že by dražší parfémy byly mezi spotřebiteli oblíbenější/lépe hodnocené.
Autoři studie tvrdí, že z analýzy vícerozměrného stavového prostoru by výrobci mohli získat poznatky umožňující zvýšit úspěch na trhu.
Vasiliauskaite V, Evans TS (2019) Social success of perfumes. PLoS ONE 14(7): e0218664. doi.org/10.1371/journal.pone.0218664
Zdroj: Phys.org
Poznámka PH: Na první pohled by se zdálo, že tato oblast je již natolik prozkoumána (velký byznys, dlouho existující byznys, experimenty nevyžadují žádné komplikované technologie…), že právě tady může vědec asi praktikům sotva co užitečného poradit…?
Také by se dalo čekat, že zdaleka ne všechny informace budou dostupné volně, půjde přece často o velmi cenná obchodní tajemství a receptury jako třeba u Coca-coly…?
Má smysl v jedné skupině hodnotit parfémy dámské i pánské, nebo to rozdělit? (Nebo je to jedno, protože pánských je o několik řádů méně, takže celkový výsledek neovlivní?)
Akord znamená i zde kombinaci přesně tří not? Proč zrovna tří?
