Tag Archives: čaj

Vaření čaje, respektive jeho zalití vroucí vodou, odstraňuje podle nového výzkumu z vody olovo, kadmium a další těžké kovy. Jejich ionty ulpívají na povrchu čajových lístků/drtě. Konzumace čaje určitě není všelékem a „univerzálním filtrem“, ale ke snížení expozice příslušnými kontaminanty přispívá. Je čaj v tomto ohledu nějak unikátní? Hlavní autor …

Tým prof. Lucie Cahlíkové z Univerzity Karlovy uvádí na trh zcela novou řadu sypaných čajů na vědeckém základu. Jejich výroby se ujala společnost Mediate s.r.o, která je mimo jiné vlastníkem značky Apotheke, pod níž jsou čajové směsi v prodeji. Jde o příkladné spojení vědy s tradiční medicínou a ukázku tzv. evidence based medicine …

O kombuše, tedy sladkém čaji fermentovaném kvasinkami a bakteriemi, se uvádí leccos, ovšem vědecké studie zatím o jejích eventuálních prospěšných účincích žádný důkaz nepřinesly, respektive výsledky byly jen velmi omezené. Pití kombuchy má pomáhat imunitě, dodávat energii, snižovat chuť k jídlu… Nová studie jakousi podporu pro kombuchu nicméně přináší. Podle …

Čajové lístky se v hrníčku s rovným dnem usadí po zamíchání vždy ve středu. Tímto „jevem čajového šálku“ se zabýval také Albert Einstein a publikoval o něm v roce 1926 článek. Na stejném principu pak vysvětluje tvorbu meandrů na řece. Dnešní lékařská technika jev využívá při výrobě plasmy z plné …

Už od Šangů (2. tisíciletí př. n. l.) existuje jasná kulturní kontinuita mezi jednotlivými vládnoucími dynastiemi, která je dána především používaným písemným systémem; částečně také politickým uspořádáním, stejně jako určitými rituály spojenými s kultem předků. Přesto však to, co mnohdy pokládáme za základ čínské kultury, je pozdějšího původu Na severních …