Tag Archives: kapaliny

Nový výzkum překvapivě ukazuje, že viskózní kapaliny se mohou náhle zlomit, pokud jsou natahovány dostatečnou silou. A jak se liší bod lomu různých kapalin? Pozorované chování při lomu naznačuje, že viskozita – odpor kapaliny proti toku – může hrát v jejích mechanických vlastnostech významnější roli, než se dosud předpokládalo. Otevírá …

Superkritická (nadkritická) voda je v podstatě pára, nebo ji můžeme chápat i jako něco mezi kapalnou a plynou fází, „superhustý plyn“. Voda teplejší než 374 °C za vysokého tlaku; nicméně ani tento vysoký tlak již nad příslušnou teplotou vodu nezkapalní. Superkritická voda ovšem funguje jako rozpouštědlo, má sama o sobě …

Vodíkové nanoklastry při nízkých teplotách vykazují supratekutost – kvantový stav proudění bez tření, který byl dosud pozorován pouze u helia. Nový výzkum publikoval mezinárodní tým vedený chemiky z University of British Columbia. „Tento objev prohlubuje naše znalosti kvantových tekutin a mohl by inspirovat účinnější skladování a transport vodíku,“ uvádí hlavní …

Nově připravené látky nazvané sklovité gely jsou velmi pevné a obtížně se rozbíjejí, přestože obsahují více než 50 % kapaliny. Protože sklovité gely se navíc dají jednoduše vyrábět, mělo by se jednat o materiál slibný pro celou řadu aplikací. Gely a sklovité polymery jsou třídy materiálů, které byly v minulosti …

V pevných látkách hraje míra uspořádanosti velmi významnou roli v jejich fyzikálních vlastnostech i následných aplikacích. Například pro magnetické atomy je v mnoha případech energeticky výhodné vytvářet tzv. antiferomagnetické uspořádání jejich spinů (magnetických momentů), kde nejbližší sousední atomy v krystalové mříži mají spiny vůči sobě orientované v opačných směrech. Antiparalelní …

Nová studie experimentálně demonstruje výsledky dosud předpovězené pouze teoreticky. Posledních 20 let vědci intenzivně studují chování vody v blízkosti uhlíkových povrchů. Voda může po uhlíku proudit mnohem rychleji, než by vyplývalo z běžných teorií proudění, nebo vytvářet zvláštní uspořádání, jako je například čtvercový led. Výzkumníci nyní ukázali, že voda dokáže …

Šumivé nápoje se od sebe liší, a to i v tom, co je spojuje. V šumivém vínu (šampaňské/sekt, ale i prosecco) vytvářejí bublinky stabilní řetězec, stoupají v řadě nad sebou. U jiných sycených nápojů se mnoho bublinek odklání do stran, takže jich na hladině vidíme mnohem víc najednou. Řetězce nejsou …

Navier-Stokesovy rovnice, tedy soustava parciálních diferenciálních rovnic, popisují proudění kapalin. Figurují zde veličiny jako tlak, zrychlení, rychlost, viskozita, hustota… Clayův matematický ústav zařadil v roce 2000 hádanku spojenou s těmito rovnicemi mezi sedm největších matematických „úloh pro třetí tisíciletí“, z nichž každá je oceněna na milion dolarů (jeden z problémů, …

Superkritická fáze hmoty má být pozoruhodně jednoduchá. Alespoň podle nového výzkumu. O chování hmoty za vysokých teplot a tlaků, kde zdánlivě mizí rozdíl mezi plynem a kapalinou, se toho až dosud moc nevědělo; nebylo ani jasné, nakolik k jejímu popisu bude třeba objevit/vytvořit nějakou „novou fyziku“. Až dosud se předpokládalo, …

Vědci vyvinuli techniku, díky níž mohou spontánně uzavřít mikroskopické kapičky vodní a olejové emulze do malé koule z krystalů solí (obecně, nejen soli kuchyňské). Vše má fungovat jako miniaturní, samočinně se stavějící fotbalový míč naplněný kapalinou. Proces autoři výzkumu označují jako „krystalové kapilární origami“ (crystal capillary origami); mohl by najít …