Archiv článků: alkohol

Na Silvestra coby svátek všech opilců snad zaujme kuriozita z laboratoří Národní univerzity v Singapuru. Při výrobě tofu (sojového „tvarohu“) vzniká tekutina připomínající syrovátku z mléka, která se však obvykle dále nezpracovává a představuje odpad. Liu Shao-Quan a Chua Jian-Yong navrhli tuto tekutinu fermentovat. Výsledný nápoj by měl být (v …

Disulfiram je za přispění mědi metabolizován na jinou látku, která se akumuluje v nádorových buňkách. Mezinárodní výzkumný tým vedený výzkumníky z Ústavu molekulární a translační medicíny (ÚMTM) Lékařské fakulty Univerzity Palackého v Olomouci publikoval v jednom z nejprestižnějších vědeckých časopisů Nature práci zaměřenou na lék používaný při léčbě alkoholové závislosti …

Přenosný přístroj dokáže do několika minut stanovit hladinu metanolu a kyseliny mravenčí v krevní plazmě. Přenosný přístroj, který během několika minut odhalí otravu metanolem, vyvinuli vědci z Masarykovy univerzity (MU) ve spolupráci se společností WATREX Praha, s.r.o. Na přístroj, jehož vývoj trval zhruba tři roky, je od letošního roku zapsán …

Někdo whisky vodou zapíjí, někdo si do ní pár kapek rovnou přilije. Má to smysl? Biochemici Bjorn Karlsson a Ran Friedman z Linnaeus University ve švédském Kalmaru nyní tvrdí, že trocha vody by měla zlepšit chuť whisky, a to především těch drsných, kde v chuti převládá rašelina, kouř a jód. …

Celá metabolická dráha se v prostředí bez kyslíku podobá alkoholovému kvašení. Zlaté rybičky a jejich volně žijící příbuzný karas obecný (Carassius carassius, crucian carp) dokáží v zimě přežít pod zamrzlou hladinou v prostředí téměř bez kyslíku. Kde by jiné ryby zhynuly v minutách, vydrží týdny i měsíce. Jak to dělají? …

Když vědci myším zablokovali buňky, jež se konzumací alkoholu aktivovaly, žádné přejídání se ani pod vlivem etanolu nekonalo. Už jste se někdy vrátili domů po noci strávené pitím alkoholu a zoufale zatoužili po hranolkách nebo pizze? Britští vědci si myslí, že zjistili, proč tomu tak je: alkohol v mozku podle …

Blíží se sváteční období Vánoc a Nového roku, a to je ideální doba pro připomenutí, jak zlé věci může alkohol napáchat lidskému mozku. Studie provedené na zvířatech naznačují, že alkohol snižuje počet neuronů v hipokampu, což je paměťové centrum mozku, a také tu oslabuje mitochondrie. A protože mitochondrie se v …

Už od Šangů (2. tisíciletí př. n. l.) existuje jasná kulturní kontinuita mezi jednotlivými vládnoucími dynastiemi, která je dána především používaným písemným systémem; částečně také politickým uspořádáním, stejně jako určitými rituály spojenými s kultem předků. Přesto však to, co mnohdy pokládáme za základ čínské kultury, je pozdějšího původu Na severních …

V přepočtu na kilometr je u opilého chodce osmkrát pravděpodobnější, že bude zabit, než je tomu u podnapilého řidiče. Představte si, že si zajedete na večírek k příteli, který bydlí jen necelé dva kilometry daleko. Skvěle jste se bavil, snad díky čtyřem skleničkám vypitého vína. Party ale končí, dopíjíte poslední …